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贵州省第一届职业技能大赛评茶员(省赛)项目圆满结束
作者:管理员 来源:本站原创 日期:2022-07-20 阅读:421

贵州省第一届职业技能大赛评茶员赛)项目在贵阳职业技术学院赛区圆满结束,产生了金、银、铜三个奖项及7个优胜奖。

 

贵阳职业技术学院党委副书记、院长刘雁党委委员、副院长刘裕红

金、银、铜牌获得者李闻燕、冯丹丽、胡玉林颁奖

 

贵阳职业技术学院领导优胜奖选手颁奖

贵州省第一届职业技能大赛由贵州省人民政府主办,贵州省人力资源和社会保障厅、贵阳市人民政府承办。大赛以“新时代、新技能、新梦想”为主题,坚持创新引领、公平公正、高效节俭、绿色安全理念,推动以赛促学、以赛促训、以赛促建

评茶员赛)项目是贵州省职业技能大赛省级特色竞赛项目之一,由贵州省茶叶协会提供技术保障此次评茶员赛)是我省茶行业一次权威性、专业性的竞赛。共有来自省内各市州、省属院校企业选拔出的19评茶员职业技能选手齐聚贵阳

      赛场上,选手们同时段检录入场,在规定时限内按评茶员国家职业标准GB/T 23776-2018的茶叶感官审评方法,独立规范操作,分别进行:

【模块一:茶形辨识】

考核要点:考核参赛者对全国茶产品了解的知识面。

试题准备:从全国六大茶类中选择具有代表性茶样10个组成一套试题,对茶样进行编号。

考核方式:参赛者在规定的时限内(30分钟),通过审评外形判断茶样类别、品名,进行外形特征的形状及色泽描述。

 

【模块二:香味排序】

考核要点:从单一因子考评选手对产品质量高低的判断能力。

试题准备:一组4个品质接近、级差均衡、但有一定难度的茶样(同一茶类)组成一套试题。

考核方式:参赛者独立冲泡,按照国家标准GB/T 23776-2018的茶叶感官审评方法,在规定比赛时限内(30分钟),通过嗅辩香气和尝滋味,完成品质从高到低将4个茶样的香气(审评杯)与滋味(审评碗)编号次序进行排序。

 

模块三:品质审定

考核目的:考核选手对产品等级、品种风格及内质特征的掌握程度。

试题准备:由一组4个等级相邻、级差均衡,有代表性的茶样(同一茶类)组成一套试题。

考核方式:参赛者在规定的时限内(60分钟),对茶叶规范完成审评操作,判断茶名、等级,就茶叶品质按照“外形、汤色、香气、滋味、叶底”进行描述,分析茶样品质弊病作出缺陷诊断,并提出改进措施。

 

 

为确保比赛过程公开、公平、公正,担任本次竞赛执裁工作的7位裁判分别来自省内各市(州)及大专院校推荐的评茶员职业技能专家执裁,裁判长由我省资深评茶技能专家、贵州省茶叶协副会长赵玉平担任。裁判组同时段分场地同步审评各模块的赛样并填写参考答题单。裁判组对选手提交的答题单进行评定和分,其中【模块一(茶形辨识)占总成绩的20%、模块二(香味排序)占总成绩的20%模块三(品质审定)占总成绩的60%赛项仲裁组由组委会委派的相关人士、各赛区负责人组成,全程现场监督。

本次评茶员赛)项目的举办,向全社会展示了评茶员职业技能的专业、科学、严谨的独特魅力


贵州省职业技能大赛奖牌设置与世界技能大赛和全国职业技能大赛接轨,设金牌、银牌、铜牌和优胜奖。项前3名获奖选手,将授予“贵州省技术能手”称号。优胜奖以上选手可直接晋升高级工职业技能等级。最终裁判按照各模块成绩综合评定。

 

 

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