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石阡苔茶美名扬 秘密就是营养藏于枝杆之内
作者:李慧超 简冰冰 来源:中国茶叶流通协会 日期:2014-08-18 阅读:1557

60岁的莫明才住在神仙庙村里,这里是石阡的茶园之一。据他介绍,最早的苔茶只长于坪山一带,上世纪70年代以后,当地人才陆续将苔茶移植于其他与坪山地质条件相近的地方。

酸性土壤是苔茶生长的必要条件,神仙庙村常年笼罩的大雾为苔茶的生长提供了绝佳的环境,不少外地老板纷纷来到这里收购茶青。每逢夏季,苔茶的嫩芽便会长出淡淡的紫红色,这就是苔茶的标志。

莫明才说,与其他茶叶不同,苔茶更大的秘密是营养藏于枝杆之内。在当地方言中,人们将枝干称为“苔苔”,再联想至苔茶枝杆内的营养,苔茶也由此得名。(李慧超  简冰冰整理)

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